קפה אניס

במהלך שתי שהיות ארוכות בלוס אנג'לס, השתתפתי בהקמה ותפעול של קהילה אורבנית, שפעלה במגוון תחומים: הפעלת בית-קפה טבעוני מבוסס תרומה בהוליווד, המעסיק דרי-רחוב ומשקם נוער

במסגרת הפרויקט שיזמתי, גייסנו תושבות ותושבים שרצו להקים פינה ירוקה בבניין או ברחוב שלהם. יחד, תכננו את הפינות, אספנו חומרים יד-שנייה, שתלנו, בנינו קומפוסטרים. הדגמנו

כשאמרתי לכולם שאפשר לבנות שירותים בלי להוריד את המים, שיהיו אסתטיים, שלא יסריחו, ושלא יהיה צריך לפנות אותם, אף-אחד לא האמין לי 🙂